金毛尋回犬

宜蘭民宿 美腿皇后 2010 機車展 衝浪 周杰倫 

今日中餐Carol將鴨子的頭尾跟腳剁完後才想到要拍照.11:27am對半剖成兩半.再將翅膀先剁下來放入盤中.剁完翅膀再將後腿剁下,一邊剁肉一邊聞著那香味四溢的鴨肉,直吞口水中,那群愛吃的狗群們也趴在門邊一直看.光半隻鴨的翅膀跟後腿擺盤就已經佔了半盤囉.半隻鴨剁好囉,Carol記得小時候第一次剁肉時,年紀小,力道不足,就將肉剁的慘不忍睹,也不會擺盤,總之那一盤肉就是很難看,這讓Carol永生難忘喔.好久沒下場剁肉了,Carol媽還沒回家,所以Carol就親自煮中餐了,其實也不過是將湯與白菜滷熱一熱,再剁盤鴨肉而已咩.真受不了Carol自己,剁盤鴨肉還要拍不同角度的擺盤,最後還先偷吃了兩塊肉.想不到吧,燙熟一隻鴨子竟然可以燙出一鍋很香的肥高湯,這一鍋高湯可以拿來做好次的菜呢,Carol媽的功力超好的,鴨肉燙的鮮嫩滑口,又香甜,這高湯還可以拿來滷筍干,燜長年菜(做酸菜用的菜),連拿來炒菜都會很好吃喔.Carol最愛用大同電鍋煮稀飯了,煮好後再燜個十來分,又香又濃稠的稀飯可以吃囉.晶瑩透亮的米粒,這就是Carol今天的午餐了,感冒一個多禮拜了,最近幾天晚上都咳到不能入睡,食慾不太好,只想吃這清清淡淡的白米粥.這就是Carol的中餐.稀飯配豆腐乳 ,一碗吃下,大大滿足,缺點是那碗稀飯讓Carol當下吃的飽飽飽,但傍晚4點就開始肚子餓的咕嚕咕嚕叫了.

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